作り方
- 1
オクラは板ずりせず
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- 2
塩を入れ茹で
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- 3
スライスします
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- 4
ナスや
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- 5
冬瓜も細かく切り
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- 6
オクラに合わせ
砂糖
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- 7
塩
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- 8
醤油
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- 9
いりこ節をまぶし
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- 10
よく混ぜます
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- 11
粘りが出てきます(●´ω｀●)
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コツ・ポイント
山形風【だし】を意識してつくってみました！
夏はネバネバにかぎる！
暑気中りも熱中症もふっとばせ！
この時期ありがちな そうめん 冷やしそば うどんなどにも 白飯にもイケますが
冷奴のタレにもいいですね(*´ `)
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