★の粉類をタッパーに入れて上下によく振り空気をたっぷり含ませる。この時点で、オーブンは180度に余熱しておく。

‪ミキサーでオーツ粉を作る方法については動画を作りました♡
https://youtu.be/XEnomt77TyE‬

素早く型に流し入れてオーブンで約25分焼く。けっこう膨らむので余裕のある型に入れて下さい。

このケーキは、甘さも控えめでさっぱりしているので、後からパンケーキみたいにチョコレートやジャムをつけても楽しめます。

素朴な甘食のような味なので、このケーキにあんこを挟んでどら焼き風にしても合います。豆乳生クリームなどがあればさらに◎

※オーツ粉の一部をおからパウダーしてもできますが、その場合は水分量を調整して下さい。生地の目安はホットケーキを生地です。

有機レモンの場合よく洗って、レモンの皮のすりおろしも半分入れると、さらに爽やかレモン感がUPします。