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副菜!人参とグリンピースの卵炒め
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副菜!人参とグリンピースの卵炒め-レシピのメイン写真

副菜!人参とグリンピースの卵炒め

さりまっち
さりまっち @cook_40337599

彩りの良い副菜で栄養もバッチリ!
このレシピの生い立ち
パパッとできる副菜のバリエーションとして。

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副菜!人参とグリンピースの卵炒め

さりまっち
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材料

4人分
  • 人参 1本
  • グリンピース 0.5カップ
  • 卵 2個
  • 塩(卵用) ひとつまみ
  • 牛乳(なくても可) 小さじ1
  • 油 大さじ1
  • 塩(炒め用) 小さじ0.5
  • しょうゆ 小さじ1
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにします。

  2. 2

    グリンピースは冷凍のものであればそのまま使いますが、生の場合はあらかじめ軽く塩茹でしておきます。

  3. 3

    卵は牛乳(なくても可)と塩を混ぜ、しっかりかき混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、人参とグリンピースを炒めます。

  5. 5

    しんなりするまで炒めて、塩、コショウ、醤油を加えさらに軽く炒めます。

  6. 6

    卵を入れて、大きくかき混ぜて軽く炒めたら完成!

コツ・ポイント

人参とグリンピースにしっかり味をつけて炒めてから卵と合わせます。

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さりまっち
さりまっち @cook_40337599
2020/08/21 02:05に公開
北海道の働く母です。5人分のご飯と3人分のお弁当頑張ってます!お弁当のすき間を埋めるため、日々奮闘中です☆
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん グリーンピース 牛乳 卵

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