茄子とゴーヤの味噌炒め
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
なすとゴーヤーの人気検索でトップ10入りしました。感謝豚肉・ゴーヤ・茄子を炒め、味噌を加えてます。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピのノートに書いて有った一品です。
茄子とゴーヤの味噌炒め
なすとゴーヤーの人気検索でトップ10入りしました。感謝豚肉・ゴーヤ・茄子を炒め、味噌を加えてます。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピのノートに書いて有った一品です。
作り方
- 1
豚肉は4cm位に切り塩・胡椒してヨーグルトを混ぜる。ゴーヤは薄切りにする。苦いのが苦手な方は熱湯で30秒茹で冷水につける
-
- 2
茄子は乱切りにしてごま油大匙1をかけてよく手で混ぜ、耐熱容器に入れラップをしてレンジ600wで2分弱取り出して混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒める。ゴーヤも加えて更に炒める。茄子も加えてA)の調味料を加えて絡め醤油を最後に入れる
-
- 4
2023年10月11日なすとゴーヤーの人気検察でトップ10入りしました。皆様のお陰です。感謝
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- 5
コツ・ポイント
茄子は切ったらすぐゴマ油で絡める。ゴーヤ苦いのが苦手な方は、沸騰したお湯に塩ひと摘まみ入れ、30秒程茹で直ぐに冷水にさらします。
クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️
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