作り方
- 1
ナスにサラダ油大さじ3~4をしっかり馴染ませてから点火
焼き色がついたら取り出す - 2
ひき肉を炒め 色が変わったら順に調味料、ニンニク生姜を入れ炒める
- 3
水を入れひと煮立ちしたらナスを加えてまたひと煮立ち
- 4
火を止めて水溶き片栗粉を入れたらフツフツ1分加熱
- 5
花椒を少々ふって完成
コツ・ポイント
あ
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ナスにサラダ油大さじ3~4をしっかり馴染ませてから点火
焼き色がついたら取り出す
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水を入れひと煮立ちしたらナスを加えてまたひと煮立ち
火を止めて水溶き片栗粉を入れたらフツフツ1分加熱
花椒を少々ふって完成
あ
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