みんな大好きカレー!砂肝の中華カレー

博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868

いつものカレーにひと工夫!
コリコリの砂肝がクセになる!
このレシピの生い立ち
〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。

みんな大好きカレー!砂肝の中華カレー

いつものカレーにひと工夫!
コリコリの砂肝がクセになる!
このレシピの生い立ち
〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。

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材料

2人分
  1. 華味鳥 砂肝 200g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. おろしにんにく 小さじ1/4
  4. ごま 大さじ1
  5. カレー粉 大さじ1.5
  6. 【A】
  7. 少々
  8. バター 小さじ2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 濃口醤油 大さじ1
  11. ケチャップ 大さじ2
  12. 150ml
  13. 【水溶き片栗粉】
  14. 片栗粉 小さじ2
  15. 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りに。砂肝の汚れを洗い、薄切りにする。フライパンに玉ねぎ、砂肝、おろしにんにく、ごま油を加え、中火で炒める

  2. 2

    砂肝に火が通ったらカレー粉を加える。いい香りがしたら【A】を加え、沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけて完成♪

コツ・ポイント

★コリコリの砂肝がクセになる!
★簡単!

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博多華味鳥☆はな
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こんにちは。水たき料亭博多華味鳥fb店で若女将をしています『水多喜はな』と申します。ここでは、料理長直伝の博多華味鳥の商品を使ったメニューのレシピやご家庭で簡単にできる鶏肉レシピを紹介していきますので、みなさんチェックしてくださいね!
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