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あと1品!卵と玉ねぎのスタミナ炒め
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あと1品!卵と玉ねぎのスタミナ炒め-レシピのメイン写真

あと1品!卵と玉ねぎのスタミナ炒め

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

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材料

  • 卵 3個
  • 玉ねぎ 150g
  • 細ねぎ 適宜
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に沿って1㎝幅に切る。細ねぎは小口切りにする。

    • あと1品!卵と玉ねぎのスタミナ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに玉ねぎ、油、塩を加えて中火で炒める。

    • あと1品!卵と玉ねぎのスタミナ炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらフライパンの半分のスペースを開けて卵を割り入れる。

    • あと1品!卵と玉ねぎのスタミナ炒め作り方3写真
  4. 4

    卵を崩して炒り卵にする。玉ねぎめがけて焼肉のタレをかける。

    • あと1品!卵と玉ねぎのスタミナ炒め作り方4写真
  5. 5

    全体をムラなく混ぜたら器に盛り付け細ねぎを散らす。

    • あと1品!卵と玉ねぎのスタミナ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

塩を加えて玉ねぎを炒めると玉ねぎから早く水分がでて甘くなるのが早くなります。
焼肉のタレを加えたら焦げやすいので汁気が飛ぶまでこまめに混ぜます。
焼肉のタレがパンチの効いた炒め物にしてくれます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2020/08/19 22:26に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

炒めもの 卵 こねぎ 玉ねぎ

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