鮭のみょうが味噌焼き
北海道 @Pref_Hokkaido
みょうがの豊かな香りと食感を楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
公益財団法人北海道科学技術総合振興「北海道産すこやかレシピ」からのご紹介です。
▼詳しくはこちら
https://www.noastec.jp/web/recipe_book/
鮭のみょうが味噌焼き
みょうがの豊かな香りと食感を楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
公益財団法人北海道科学技術総合振興「北海道産すこやかレシピ」からのご紹介です。
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https://www.noastec.jp/web/recipe_book/
作り方
- 1
みょうがは粗みじん切りにして、味噌と酒を合わせる。
- 2
鮭に塩と酒をふってグリルで焼き、８割ほど火が通ったところで１を塗り、焼き目がつくまで焼く。
- 3
れんこんは薄切りにし、ししとうは穴を開け、小麦粉をつけて油で揚げ、盛り付ける。
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