鶏むね肉のやわらか唐揚げ
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
安くて高タンパク！
そぎ切り＆塩麴で漬け込むことで
やわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
食の細い娘ですが、これはパクパク食べてくれるので、よく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋にそぎ切りした鶏むね肉、★の調味料を加えて一晩漬けこむ。
- 2
別のポリ袋に片栗粉を入れ、１の鶏むね肉を加えて片栗粉がまんべんなくつくようにシャカシャカする。
- 3
２を油で揚げる。
コツ・ポイント
前日に仕込んでおけば、次の日は揚げるだけなので、時間のない日は助かります。
カレー粉を加えて、カレー味の唐揚げもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21051679
