ゴーヤスムージー＊バナナ&豆腐で苦くない
Le_Ciel @cook_40112463
バナナと豆腐で苦いゴーヤがびっくりするほど飲みやすくなります！タンパク質も加わって栄養価もUP
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤ消費のためバナナとスムージーにしていますが、試しに余った豆腐を入れたら癖もなく大豆の甘みで飲みやすくなることに気づきました。
ゴーヤスムージー＊バナナ&豆腐で苦くない
バナナと豆腐で苦いゴーヤがびっくりするほど飲みやすくなります！タンパク質も加わって栄養価もUP
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤ消費のためバナナとスムージーにしていますが、試しに余った豆腐を入れたら癖もなく大豆の甘みで飲みやすくなることに気づきました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを冷凍します。どんな方法でもかまいませんが、うちの方法です。
ゆるくラップを巻きます。 -
- 2
上から見てまっすぐになるように支えながら…
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- 3
軽く手のひらで上から押さえてつぶすとまっすぐになります。一度に作って冷凍しておくと便利です。
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- 4
ゴーヤは縦割りにして種をスプーンでかきだしておきます。バナナとゴーヤは1〜2センチ幅に刻んでおきます。
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- 5
容器にバナナを入れ、バナナが浸るくらいの牛乳を入れ、ゴーヤの半分、豆腐の順に入れます。
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- 6
ハンドブレンダーにかけます。ミキサーでもOK,なめらかになるまでかけます。
- 7
残りのゴーヤを入れて再度ブレンダーでなめらかにします。この後重たいようでしたらお好みの濃度になるまで牛乳でのばします。
- 8
今回は巨大なゴーヤとバナナ、豆腐半丁でIKEAの足つきグラス3倍分できました。
-
- 9
バナナの甘みで十分甘いですが、お好みで蜂蜜などを加えてください。
コツ・ポイント
最初水分を控えた方がゴーヤ が刃に当たりやすくなってなめらかになる気がします。豆腐はなんでもいいですが、水分の少ない木綿の方が濃厚になるような気がします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21051968
