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鶏肉と秋野菜のバター醤油炒め(透析食)
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鶏肉と秋野菜のバター醤油炒め(透析食)-レシピのメイン写真

鶏肉と秋野菜のバター醤油炒め(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:291kcal
たんぱく質:14.8g
カリウム:406mg
リン:175mg
食塩相当量:1.2g
このレシピの生い立ち
旬の食材を用い、見た目にも秋を意識した料理です!
ぜひ作ってみてください!

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エネルギー:291kcal
たんぱく質:14.8g
カリウム:406mg
リン:175mg
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鶏肉と秋野菜のバター醤油炒め(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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たんぱく質:14.8g
カリウム:406mg
リン:175mg
食塩相当量:1.2g
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たんぱく質:14.8g
カリウム:406mg
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材料

1人分
  • 鶏もも肉 80g
  • 薄力粉 3g(小1)
  • まいたけ 30g
  • さつまいも 20g
  • 油 4g(小1)
  • ★醤油 6g(小1)
  • ★バター 8g(個包装のもの1つ)
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
    さつまいもは薄めの半月切りにし、茹でこぼす。
    鶏肉は1口大に切り、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    油を入れたフライパンに鶏肉とまいたけを入れ火を通す。

  3. 3

    火が通ったらさつまいもを加え軽く炒め、★を加え絡める。

  4. 4

    皿に盛りいりごまをかける。

コツ・ポイント

芋類・きのこ類はカリウムを多く含む食材の為食べ過ぎには注意です。
今回はきのこ類の中でカリウムが少ないまいたけを使用しています。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2022/10/31 04:04に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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炒めもの さつま芋 鶏もも肉 バター 薄力粉 まいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21052219
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