エリンギと舞茸は食べやすい大きさに切る。

ニンニクとパセリはみじん切り。
鶏肉は一口大に切る。

フライパンにエリンギ、舞茸、鶏肉、ニンニク、ベビーホタテ、イカ、ドライトマトを入れる。

アヒージョの素、オリーブ油を入れて全体に良くまぶし、蓋をして中火で加熱。途中で混ぜながら、火が通ったら火を止める。

その間に湯を沸かし、パスタを茹でる。

4に茹で上がったパスタを加え、再び火をつけさっと全体を混ぜる。味が薄かったら塩コショーで整える。

パセリを混ぜて出来上がり。