ツナと夏野菜の冷製パスタ
にゃあねこさん @cook_40080471
食欲の無い夏に、オススメ！
ツルツルと食べられるさっぱりしたパスタです。
このレシピの生い立ち
朝どれのモロヘイヤとオクラが手に入ったので、適当に作ったら美味しくて備忘録です。
ツナと夏野菜の冷製パスタ
食欲の無い夏に、オススメ！
ツルツルと食べられるさっぱりしたパスタです。
このレシピの生い立ち
朝どれのモロヘイヤとオクラが手に入ったので、適当に作ったら美味しくて備忘録です。
作り方
- 1
モロヘイヤは茹でて冷水で洗い、包丁で叩く
-
- 2
オクラは塩ずりをしてから茹でて、8mmくらいの幅に輪切りする
2本を飾り用に縦半分に切る -
- 3
トマトは細かく角切りする
-
- 4
ツナ缶のオイルを切る
-
- 5
1〜4の材料をボウルに入れて、麺つゆ大さじ2、岩塩、黒胡椒を適量入れてかき混ぜ、冷蔵庫で冷やす
(あれば根こぶ出汁少し) -
- 6
パスタを表示通り茹でる
- 7
茹で上がったパスタを冷水で締めて、オリーブオイルと岩塩少々で下味を付ける。
- 8
パスタに冷蔵庫から出した5と混ぜる
- 9
皿に盛り付けて、揉み海苔を散らし半分に切ったオクラを飾る。完成
-
コツ・ポイント
お皿やボウルを事前に冷やしておくと、冷たくたべられます。
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