作り方
- 1
ボールに全卵、オリーブオイル、砂糖を入れて混ぜる。
- 2
1におからを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
- 3
米粉を加えて再び混ぜる。
- 4
牛乳or豆乳を少しずつ加えて粉っぽさをなくし、ひとまとまりにする。
-
- 5
生地を型に流し込み、表面を整える。
-
- 6
今回は生地の中にレーズンを混ぜ込み、上にはチョコレートのお菓子を刻んで乗せました。
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- 7
オーブン180℃(予熱)で様子を見て30~40分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
4の生地の硬さは液体と個体の中間くらいのイメージです。
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