ししとうはヘタをとり、1本切り込みを入れる(破裂防止)。

フライパンにマヨネーズ小さじ1/2を入れて中火で熱し(炒め油の代わり)、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わってきたら、ししとうを加えて良く炒める。

マヨネーズ小さじ1/2、粒マスタードを加えて絡め、塩・こしょうで味を調える。