お年寄り絶賛シリーズ☆サーモン昆布佃煮☆
おみつこさん @cook_40095152
脂濃いサーモンを、昆布佃煮で漬け込み、脂濃さが無く成り、さっぱりサーモンの出来あがりです☆
このレシピの生い立ち
生魚が苦手です！
ですので、味見が辛いですが、そんな事は言って要られず、ガマンして、これなら？
何とか少しは、食べられる！
生魚の匂いと脂っ濃さ！
利用者さんは、全く関係が無く
すんなり、箸で摘まみ完食です！
羨ましい限りです☆
お年寄り絶賛シリーズ☆サーモン昆布佃煮☆
脂濃いサーモンを、昆布佃煮で漬け込み、脂濃さが無く成り、さっぱりサーモンの出来あがりです☆
このレシピの生い立ち
生魚が苦手です！
ですので、味見が辛いですが、そんな事は言って要られず、ガマンして、これなら？
何とか少しは、食べられる！
生魚の匂いと脂っ濃さ！
利用者さんは、全く関係が無く
すんなり、箸で摘まみ完食です！
羨ましい限りです☆
作り方
- 1
コストコで購入した、サーモンです！
-
- 2
切り分けます！
厚さ、大きさは、お好みで！ -
- 3
利用者さん向けに、１口サイズに、切り分けました！
-
- 4
密封袋に、サーモンを入れます。
-
- 5
サーモンを入れたら、佃煮の昆布加え、袋の中で混ぜ合わせたら、冷蔵庫へ、GO!
-
- 6
昆布の佃煮の味が薄い様なら、塩を足して下さい
サーモンのキレイな色を残したいです！
-
- 7
脂濃さは、無くなりましたが、佃煮の甘さが少し有ります！
-
コツ・ポイント
塩昆布では無く、昆布の佃煮を使います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21053585
