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$夏野菜カレー$
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$夏野菜カレー$-レシピのメイン写真

$夏野菜カレー$

E&Yキッチン
E&Yキッチン @cook_40337762

家庭菜園で採れた「茄子」と「ピーマン」を市販のカレールウでおいしくいただきましたq(^-^q)
このレシピの生い立ち
◆カレーが食べたくなったのですが、家庭菜園で
けっこう疲れ気味だったので、市販のカレールウ
で手抜きしましたv(^.^)v
◆家庭菜園で採れた「茄子」と「ピーマン」も
消費しましたq(^-^q)

家庭菜園で採れた「茄子」と「ピーマン」を市販のカレールウでおいしくいただきましたq(^-^q)
このレシピの生い立ち
◆カレーが食べたくなったのですが、家庭菜園で
けっこう疲れ気味だったので、市販のカレールウ
で手抜きしましたv(^.^)v
◆家庭菜園で採れた「茄子」と「ピーマン」も
消費しましたq(^-^q)

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E&Yキッチン @cook_40337762

家庭菜園で採れた「茄子」と「ピーマン」を市販のカレールウでおいしくいただきましたq(^-^q)
このレシピの生い立ち
◆カレーが食べたくなったのですが、家庭菜園で
けっこう疲れ気味だったので、市販のカレールウ
で手抜きしましたv(^.^)v
◆家庭菜園で採れた「茄子」と「ピーマン」も
消費しましたq(^-^q)

家庭菜園で採れた「茄子」と「ピーマン」を市販のカレールウでおいしくいただきましたq(^-^q)
このレシピの生い立ち
◆カレーが食べたくなったのですが、家庭菜園で
けっこう疲れ気味だったので、市販のカレールウ
で手抜きしましたv(^.^)v
◆家庭菜園で採れた「茄子」と「ピーマン」も
消費しましたq(^-^q)

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材料

1人分
  • 市販のカレールウ 1パック
  • 茄子 1本
  • ピーマン 1個
  • 揚げ油 適量
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦に8~10本に切り、水にさらし10分位アク抜きをします。

  2. 2

    ピーマンは種を取り除き、縦8本~10本位に切ります。

  3. 3

    ◆①と②を油で素揚げします。
    ◆市販のカレールウを温めます。

  4. 4

    ◆皿にごはんを盛り、市販のカレールウをかけ、野菜を並べたら出来上がり。
    ◆アツアツを召し上がれq(^-^q)

コツ・ポイント

◆カレールウは「湯せん」でも「レンジでチン」
でもOKですq(^-^q)
◆「茄子」「ピーマン」は食べやすい大きさに、
お切りくださいv(^.^)v

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E&Yキッチン
E&Yキッチン @cook_40337762
2020/08/17 02:01に公開

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