鶏肉は一口台、玉ねぎはスライス、糸こんにゃくは5センチ幅、油麩は1センチ輪切りにする。

油で鶏肉を炒め。玉ねぎ、水150ccを加えひと煮立ちさせる。砂糖、めんつゆ、糸こんにゃくをいれる。

麩（あれば油麩）をいれ、②を染み込ませる。

弱火にして溶き卵をいれ、半熟で完成。