CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
極上☆枝豆の茹で方
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
極上☆枝豆の茹で方-レシピのメイン写真

極上☆枝豆の茹で方

Cookin’mam
Cookin’mam @cook_40322969

一手間加えるだけで、じんわり優しい枝豆に。
♡2021.07.16 「枝豆」の人気検索でトップ10に入りました♡
このレシピの生い立ち
お酒が好きなおじいさんから教えていただいたレシピを再現しました。
茹でてから塩をふると塩のキツさがあって豆本来の甘みが消えてしまいますが、この方法にしてから枝豆が本当に美味しく冷凍しても美味しいです。

一手間加えるだけで、じんわり優しい枝豆に。
♡2021.07.16 「枝豆」の人気検索でトップ10に入りました♡
このレシピの生い立ち
お酒が好きなおじいさんから教えていただいたレシピを再現しました。
茹でてから塩をふると塩のキツさがあって豆本来の甘みが消えてしまいますが、この方法にしてから枝豆が本当に美味しく冷凍しても美味しいです。

もっと読む

極上☆枝豆の茹で方

Cookin’mam
Cookin’mam @cook_40322969

一手間加えるだけで、じんわり優しい枝豆に。
♡2021.07.16 「枝豆」の人気検索でトップ10に入りました♡
このレシピの生い立ち
お酒が好きなおじいさんから教えていただいたレシピを再現しました。
茹でてから塩をふると塩のキツさがあって豆本来の甘みが消えてしまいますが、この方法にしてから枝豆が本当に美味しく冷凍しても美味しいです。

一手間加えるだけで、じんわり優しい枝豆に。
♡2021.07.16 「枝豆」の人気検索でトップ10に入りました♡
このレシピの生い立ち
お酒が好きなおじいさんから教えていただいたレシピを再現しました。
茹でてから塩をふると塩のキツさがあって豆本来の甘みが消えてしまいますが、この方法にしてから枝豆が本当に美味しく冷凍しても美味しいです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 枝豆 200g
  • 塩 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    枝豆を洗います。今回の枝豆は「山形の湯上がり娘」!

  2. 2

    ここがポイント!洗った枝豆の両端をカットします

    • 極上☆枝豆の茹で方作り方2写真
  3. 3

    穂先をカットした枝豆全体に塩をまぶし、お湯を沸かします。

    • 極上☆枝豆の茹で方作り方3写真
  4. 4

    塩をなじませた枝豆を沸騰したお湯に入れます。【ポイント】お湯の量は、枝豆ひたひたになるようにし、中火〜弱火にて。

    • 極上☆枝豆の茹で方作り方4写真
  5. 5

    約5分ほど茹でて硬さを確認します。(少し固め)湯からあげるタイミングはお好みで。

  6. 6

    盛り付けて完成。

    • 極上☆枝豆の茹で方作り方6写真

コツ・ポイント

先を切ったことにより、皮に振っておいた塩がお湯とともに巡り、じんわり塩が豆に染み込みます。豆本来の甘みが生きてきます。
塩分濃いめが好きな方は、大さじ3位でも。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Cookin’mam
Cookin’mam @cook_40322969
2020/08/17 12:32に公開

このレシピのキーワード

枝豆

似たレシピ

その他のレシピ

  1. これで美味しいゴーヤチャンプル
  2. a
  3. 【副菜】ズッキーニの梅塩昆布和え
  4. 豚肉となすのピリ辛味噌炒め★動画あり★
  5. 【豚とツルムラサキ】ベトナム風🇻🇳爆速ヌクマム炒め
  1. 生クリーム不要!超簡単!かぼちゃプリン♡
  2. 焼き鳥のタレ
  3. 【串にさしたらお祭り気分】きゅうり1本漬
  4. 超簡単な本格的ニューヨークチーズケーキ
  5. ♡家にあるもので簡単!手作りピザソース♡
  6. Chicken Chimichangas
  7. Cream Puffs
  8. Keto friendly pinwheel
  9. Jalapeño poppers
  10. Red snapper and tomato aglio e olio
  1. オクラと長芋のネバ➁和えサラダ
  2. かんたん塩の卵焼き(時短バージョン)
  3. 夏野菜と牛肉のスパイシースープカレー
  4. ビールのおつまみに!鶏手羽元のポテト添え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054141
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close