米粉入りお好み焼き
chiguasa @chiguasa_gohan
米粉と長芋でもっちりとろっとしたお好み焼きです！
全量小麦粉でも作れます！
このレシピの生い立ち
小麦粉が残り少ないったので米粉を入れて作って見た
米粉入りお好み焼き
米粉と長芋でもっちりとろっとしたお好み焼きです！
全量小麦粉でも作れます！
このレシピの生い立ち
小麦粉が残り少ないったので米粉を入れて作って見た
作り方
- 1
キャベツは千切りに、長芋はすりおろす。
- 2
ボウルに米粉と小麦粉、和だし顆粒を入れ卵を割る。
- 3
分量の水を少しずつ加えて
ダマにならないように泡立て器で混ぜる。 - 4
キャベツ、もやし、天かすを混ぜ合わせる。
-
- 5
すりおろした長芋を加えてヘラで混ぜる。
(チーズやお餅を入れても!!) -
- 6
サラダ油を熱したフライパンに生地を入れ、上に豚肉をのせて塩コショウする。
(形を整えるのみ。あまり抑えない) - 7
焼き目がついたらひっくり返す。
- 8
肉の面も焼けたらもう一度返して焼き
火が通ったら完成。
ハロウィン仕様にしました！ -
コツ・ポイント
焼く時にあまり押しつぶさないように
じっくり焼く方が美味しいです
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◇カリッともっちり◇米粉でお好み焼き◇ ◇カリッともっちり◇米粉でお好み焼き◇
いつものお好み焼きを米粉で作りました。長芋のすりおろしを多めに入れて、中は柔らかもっちり、外はカリッと腹持ち良いです♪
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