茹でて剥いてつければ終わりのたまご。このレシピの生い立ちコンビニで買っても高いしタレの沸騰とか面倒だから混ぜたらできた
お湯を沸かす(たっぷり)
沸騰したら冷蔵庫から出した卵をゆっくり入れ(割れ防止)そのまま7分(結構半熟)このとき、ボウルに氷とお水を用意しておく
7分たったら急いでお湯を切りボウルにぽちゃん全面にヒビを作り剥く
袋にお醤油とみりん、甘めがいいならお砂糖、他に麺つゆなどなどここで追加(特に味を気にしないなら麺つゆのみでも出来る)
そのままお好みでつけおく(うちは前日のおゆはんの時に漬けてお弁当か夜に食べる)
しょうがいれてもおいしい。最後にしろごまかけても美味しい。半熟ならご飯の上に乗せて七味とかラー油もあり。味玉っていいよね
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
