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ご飯入りミートボールのトマト煮込み
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ご飯入りミートボールのトマト煮込み-レシピのメイン写真

ご飯入りミートボールのトマト煮込み

mashstar
mashstar @cook_40212345

ミートボールが柔らかい。
このレシピの生い立ち
スペインの友達が見せてくれた夕飯の写真が美味しそうだったから、レシピを聞きました。
Albindidas con arroz(アルボンディガス・コン・アロス)です。

ミートボールが柔らかい。
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Albindidas con arroz(アルボンディガス・コン・アロス)です。

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ご飯入りミートボールのトマト煮込み

mashstar
mashstar @cook_40212345

ミートボールが柔らかい。
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スペインの友達が見せてくれた夕飯の写真が美味しそうだったから、レシピを聞きました。
Albindidas con arroz(アルボンディガス・コン・アロス)です。

ミートボールが柔らかい。
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材料

  • ☆牛豚ひき肉 200g
  • ☆ご飯 100g
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆ニンニクパウダー 小さじ1
  • ☆黒コショウ 小さじ1
  • ☆卵す 1個
  • トマト 1個
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • じゃがいも 1個
  • トマト缶(カット) 1缶
  • コンソメ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    肉と調味料を混ぜながらこねます。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    ご飯を加え、更にこねます。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    卵を加え、更にこねます。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    こね終わったら、たこ焼き程度の大きさの団子を作ります。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    多めの水を鍋に入れて、4を茹でます。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    あくを取ります。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方6写真
  7. 7

    その他の野菜も入れます。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方7写真
  8. 8

    あくを取ります。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方8写真
  9. 9

    トマト缶を入れます。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方9写真
  10. 10

    あくを取ります。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方10写真
  11. 11

    にんじんがやわらかくなっていたらできあがりです。
    分量外の塩で味を整えて下さい。

    • ご飯入りミートボールのトマト煮込み作り方11写真

コツ・ポイント

本場では、調理前の米を使うようです。30分程煮込むので、お米を使ってもいいかもしれません。

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mashstar
mashstar @cook_40212345
2022/10/30 01:50に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 ミートボール ご飯 トマト にんじん トマト缶 じゃがいも ズッキーニ にんにく 卵 玉ねぎ 合い挽き

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