ボールに■の材料を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。

キャベツ、こねぎはみじん切りに、人参は千切りにする。

❶と❷、残りの材料を全て混ぜ合わせる。

フライパンに油(分量外)を少量ひき弱火にし生地を乗せる。
そのまま蓋をし、8分程焼く。

焼き色がついたら生地をひっくり返し蓋をして5分程焼く。

もう一度生地をひっくり返し、蓋をせずに1分ほど焼く。
底の生地が少しパリっとなったら出来上がり。