サザエのエスカルゴ風オーブン焼き
lala2020 @cook_40296735
紀南のお土産に頂いたサザエを使用しました。
スーパーで売っている物でも生きていれば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
壺焼きよりエスカルゴ風の方が美味しいのでは？で始めから断然こちらの方が好きになりました。
サザエのエスカルゴ風オーブン焼き
紀南のお土産に頂いたサザエを使用しました。
スーパーで売っている物でも生きていれば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
壺焼きよりエスカルゴ風の方が美味しいのでは？で始めから断然こちらの方が好きになりました。
作り方
- 1
サザエの上にミジン切りしたニンニクとパセリを乗せてオリーブオイルをかけます。
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- 2
両面焼きのガスオーブングリルに入れ上強火、下弱火で6分焼いたら出来上がりです。
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- 3
オーブンレンジの場合は250°に余熱した後7〜8分くらい焼いてください。
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コツ・ポイント
新鮮なサザエで作ってください。
心配な場合は下処理をしてから調理してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049432
