米粉、だし汁、醤油、卵を混ぜ、生地を冷蔵庫に入れる。

玉ねぎ、ニラ、白菜をみじん切り、人参、じゃがいもを細切りにする。

❶と❷とツナを合わせよく混ぜる。

フライパンに薄く油(分量外)をしき、弱火でフライパンが温まったら❸を流し入れ蓋し、8分程焼く。

生地をひっくり返し、ヘラ等で生地を押さえて薄く伸ばす。

再度蓋をし、焼き目がつくまで加熱。

蓋を外したらひっくり返し、1分程加熱し、底面がパリっとしたら完成。