卵かけご飯のバター焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ふんわり焼いた卵かけご飯。バターが香り、ピーマンが苦手な子でも大丈夫かと。#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
知人と卵かけご飯の話をしていたら、彼は生卵が苦手だと。
じゃ、焼けば?と言ったものの、自信が持てないので試作してみた。

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材料

2人分
  1. ご飯 150〜200g
  2. 2個
  3. 魚肉ソーセージ 2本
  4. ピーマン 1〜1個半
  5. こんコンソメ顆粒 小さじ1
  6. ひとつまみ
  7. こしょう 適宜
  8. バター 約10g
  9. ケチャップ 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンと魚肉ソーセージを細かく刻む。

  2. 2

    バターでピーマンを塩、こしょうを振って、少ししんなりする程度に炒める。

  3. 3

    温かいご飯にソーセージ、炒めたピーマン、卵、コンソメ顆粒を加えてかき混ぜる。

  4. 4

    ピーマンを炒めたフライパンに③を流し込む。

  5. 5

    両面がこんがり焼けたら出来上がりです。

  6. 6

    ケチャップをかけてどうぞ。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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