焼きそばアレンジ★ 回鍋肉焼きそば
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
市販の蒸し麺と手作り回鍋肉ソースで作る、いつもとは違ったアレンジ焼きそば★
麺を入れなければ、普通の回鍋肉としておかずに
このレシピの生い立ち
お馴染みの焼きそばが、いつもと違った料理になります！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに合わせソースの材料をすべて入れてよく混ぜ合わせておきます。
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- 2
市販の蒸し麺（3個）をレンジで1分30秒チンします。
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- 3
にんにくとしょうがは同量。
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- 4
どちらもみじん切りにします。
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- 5
しょうがの皮剥きは、スプーンのヘリを使ってこそげ取ると、包丁や皮剥き器で剥くより手早く最小限の皮だけ剥けますよ！
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- 6
キャベツをざく切りします。
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- 7
長ねぎは斜め切りにします。
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- 8
豚肉は一口大に切ります。
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- 9
フライパンに油をひき、レンチンした蒸し麺を少し焼き目が付くまで炒めます。
水は入れません！ -
- 10
麺をお皿に取り出します。
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- 11
同じフライパンに油をひいて、にんにくしょうがを入れて、強火にかけます。
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- 12
にんにくしょうがの香りが立ってきたら、豚肉を炒めます。
豚肉に火が通ったら、野菜をすべて入れてさらに炒めます。 -
- 13
野菜のシャキシャキ感が残る程度に炒め、1の合わせソースをよくかき混ぜてからフライパンに入れて全体に絡むように炒めます。
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- 14
10で取り出しておいた麺を入れて、麺に野菜とタレがよく絡むように炒め合わせたら完成です！
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- 15
お皿に盛ってできあがりです！
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- 16
ソース焼きそばのレシピも公開中です！
【決定版！ソース焼きそば】
レシピID: 20985876
コツ・ポイント
ソースを合わせておくので簡単です！
麺を先に炒めておくことで、野菜に火が通り過ぎず、シャキシャキ感を残せます。
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