空芯菜は5cm程度に切る。
人参は薄い短冊切りに。

フライパンにごま油を熱してきざみニンニクを炒める。

香りがたってきたら人参を炒める。
軽く火が通ったら空芯菜を入れる。

塩コショウと鶏がらスープの素を入れて炒める。

最後にごま油を少し入れて香りを残す。