ビシソワーズ・冷製スープじゃがいもスープ
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
じゃがいもの冷製スープのご紹介です。
暑い季節に冷たいスープとして、寒い季節には温めて召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
ビシソワーズを作りたくて、家にあるもので作ってみました。
ビシソワーズ・冷製スープじゃがいもスープ
じゃがいもの冷製スープのご紹介です。
暑い季節に冷たいスープとして、寒い季節には温めて召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
ビシソワーズを作りたくて、家にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
油を敷いた鍋で、玉ねぎが透き通るまで炒めます。中火〜弱火で約8分炒めました。
-
- 2
じゃがいもを薄く切り、水とじゃがいもを入れ落とし蓋をして、火が通るまで煮ます。中火で約10分。
-
- 3
※牛乳半量と、コンソメ、塩を入れ、フードプロセッサーで拡散させます。牛乳を全て入れ、混ぜて冷蔵庫で冷やします。
-
- 4
器に入れ、お好みでクルトンとパセリを散らして召し上がれ。
-
コツ・ポイント
牛乳を一度に入れるとこぼれる可能性がありますので、半量入れ拡散が終わったら全量入れて混ぜましょう。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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