糖質制限抹茶あんこ
cocohana⭐ @cook_40354115
たまたま…シロップを凍らせてみたら、こうなりました。他のシロップ…ラカント など…シャリッと凍りました。
このレシピの生い立ち
低GIのアガペシロップを、研究してます。
糖質制限抹茶あんこ
たまたま…シロップを凍らせてみたら、こうなりました。他のシロップ…ラカント など…シャリッと凍りました。
このレシピの生い立ち
低GIのアガペシロップを、研究してます。
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダー必ず微粒子
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- 2
おからパウダーによって…微調整が必要てます。豆乳
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- 3
まぜます。
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- 4
アガペシロップを煮つめます。アガペシロップは煮つめることで、冷やすと水飴のようになります。
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- 5
フツフツしてから、90秒ほど、弱火にしなが、数えて下さい。
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- 6
甘さは…出来たてよりも、冷やすと押さえられます。
甘さは、これに何かを合わせるものと、調整して下さい。 -
- 7
これに抹茶パウダーをかけても、生チョコ風でもOKです。
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- 8
粉を変えれば…色々なあんこができそうです。
- 9
できたてよりも…少しおくとなじみます。
半日以上冷凍して下さい。
冷凍保存してもかたまりません。 - 10
- 11
今回は、抹茶多5㌘甘味料50ccです。これでも、甘さは大丈夫です。
- 12
アガペシロップだけが凍らなかったので、これを使用します。
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- 13
冷凍しても単独では、カチカチ二はなりません。
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コツ・ポイント
アガペシロップは凍りません。ただ…ほかのものと合わせると凍りやすくなるので、どろっとなるぐらいまで煮つめます。
つくれぽ
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