タコソースも手作り☆タコライス
ランチに最適、時短簡単手抜きクッキング〜☆栄養たっぷりお子様も美味しく食べられる辛くない甘めのレシピ！
このレシピの生い立ち
やまやに行ったらハラペーニョが売っていたので（笑）材料は市販のサルサソースの原材料参考。ちなみにハラペーニョを加えても加えなくてもあまり味はかわらなかったという…。
タコソースも手作り☆タコライス
ランチに最適、時短簡単手抜きクッキング〜☆栄養たっぷりお子様も美味しく食べられる辛くない甘めのレシピ！
このレシピの生い立ち
やまやに行ったらハラペーニョが売っていたので（笑）材料は市販のサルサソースの原材料参考。ちなみにハラペーニョを加えても加えなくてもあまり味はかわらなかったという…。
作り方
- 1
まずタコソース（サルサソース？）をつくります。
- 2
玉ねぎはみじん切り。たっぷりの熱湯に10~15秒位晒してからザルに移し、流水で粗熱をとり、しっかり水気を切りましょう。
- 3
小さな容器に○を合わせレンジで20秒間加熱します。（そのままだとニンニクが辛いので加熱推奨）
- 4
適当な容器にカットトマト缶、みじん切りしたピーマンと2·3を加え塩で調味後、味見。お好みで塩と☆を追加します。
- 5
タコミートをつくります。
- 6
フライパンに、ひき肉、玉ねぎ、みじん切りしたにんにく、クミンorカレー粉（なければそのまま）を入れ、中火で加熱します。
- 7
肉、玉ねぎに火が通るまで加熱。油分が多いときはキッチンペーパー等で取り除き、ケチャップとソースを加えて下さい。
- 8
2〜3分軽く煮詰め、お好みで塩コショウしたらタコミートの完成です。
- 9
お皿中央にご飯をもり、ご飯のまわりにレタスを散らし、ご飯にシュレッドチーズを、更にタコミート、タコソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
お好みでタコミートにチリミックスパウダーやスパイスミックスを加えると更においしいです。
ソースの玉ねぎ加熱しすぎ注意→煮えます。辛味取りなのでたっぷりのお湯でさっとがコツ。
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