我が家の定番オニオンドレッシング
デジャブのおかあさん @cook_40371598
簡単手作りドレッシングでいつものサラダがとても美味しくなります。サラダをたくさん召し上がれ(^-^)
このレシピの生い立ち
以前レストランで頂いた粒マスタードのドレッシングがとても美味しかったので再現してみました。
我が家の定番オニオンドレッシング
簡単手作りドレッシングでいつものサラダがとても美味しくなります。サラダをたくさん召し上がれ(^-^)
このレシピの生い立ち
以前レストランで頂いた粒マスタードのドレッシングがとても美味しかったので再現してみました。
作り方
- 1
玉ねぎは2cm角程度にカットしミキサーに、ビネガー50ccと合わせスイッチオン30秒程撹拌して清潔な瓶に移します。
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- 2
先ほどの瓶に分量の粒マスタード、塩コショウ、サラダ油を加えシャカシャカしたら出来上がり。
- 3
酸味の好みはサラダ油の増量、少量で調整して下さい。１日置いてから頂くと玉ねぎの辛み、苦味が落ち着きます。
コツ・ポイント
玉ねぎはおろし金ですりおろしても大丈夫、ドレッシングビネガーがなければクセのないビネガーを選んで下さい。マリネ酢、ピクルス酢などがオススメです。我が家は大量消費するので400cc程度作りますが2分の１、4分の１量でお試し下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056072
