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salpicón de pollo
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salpicón de pollo-レシピのメイン写真

salpicón de pollo

PONJITa
PONJITa @cook_40271450

ペルー人夫のおばあちゃんの味を再現
このレシピの生い立ち
シンプルにおいしく、さっぱりした味で楽しみたい時に！とおばあちゃんがアレンジ

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材料

2人分
  • レタス 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 適量
  • 鶏肉 胸肉2枚
  • 砂糖 適量
  • 白ワイン 大さじ3
  • レモン(日本だとライム) ４個
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作り方

  1. 1

    レタスを洗って適度な大きさにちぎる。

  2. 2

    玉ねぎは細めの千切りにして、レタスと一緒に塩揉みにする

  3. 3

    鶏肉は塩と砂糖で下味をつけ、少しの白ワインを入れたら5分ほど弱火で加熱し、さらに5分ほど蒸す

  4. 4

    鶏肉を細かく割いて、2に混ぜる

  5. 5

    レモン汁搾り、塩加減を適度に整えて完成

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PONJITa
PONJITa @cook_40271450
2020/08/19 00:57に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 レタス ライム レモン 玉ねぎ

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