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とうもろこしとニンジンごはん
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とうもろこしとニンジンごはん-レシピのメイン写真

とうもろこしとニンジンごはん

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

食物繊維が豊富で、腸内環境を調えて腸の働きを活発にしてくれるので便秘解消効果が期待出来ます。
このレシピの生い立ち
芯からも美味しい出汁が出るので、芯も一緒に炊き込みます。トウモロコシの旨味をまるごとシンプルに楽しみましょう!

食物繊維が豊富で、腸内環境を調えて腸の働きを活発にしてくれるので便秘解消効果が期待出来ます。
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とうもろこしとニンジンごはん

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☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

食物繊維が豊富で、腸内環境を調えて腸の働きを活発にしてくれるので便秘解消効果が期待出来ます。
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芯からも美味しい出汁が出るので、芯も一緒に炊き込みます。トウモロコシの旨味をまるごとシンプルに楽しみましょう!

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材料

4人分
  • とうもろこし 1本
  • にんじん 1/2本
  • 米 2合
  • 水 360g
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮をむいて根本を切り落として、半分に切ったら、
    身を削ぎ落とします。

    • とうもろこしとニンジンごはん作り方1写真
  2. 2

    にんじんはすりおろします。

    • とうもろこしとニンジンごはん作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に、材料全部と、とうもろこしの芯も入れて炊飯します。(30分ほど浸水させてから炊くとふっくら仕上がります)

    • とうもろこしとニンジンごはん作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったら、芯を取り出します。全体をかき混ぜて10分ほど蒸らして完成です。

    • とうもろこしとニンジンごはん作り方4写真

コツ・ポイント

仕上げに、バター10グラムとおしょうゆを小さじ1程度たらしても美味しいですよ!

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☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
2020/08/17 01:59に公開
青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界2位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。2児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん とうもろこし 酒 米

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