食欲ＵＰ☆ねぎ塩つくね丼

Name: 食欲ＵＰ☆ねぎ塩つくね丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆鶏ももひき肉 250ｇ; ☆きざみねぎ 15ｇ; ☆片栗粉 大2; ☆さとう、鶏がらスープのもと（顆粒） 各小1/2; ☆ごま油 小1; 青じそ 10枚; 温かいごはん 250ｇ×2（1人分＝250ｇ）; ◎鶏がらスープのもと（顆粒） 小1; ◎みりん 大2; ごま油 小1; 紅生姜 適量; 七味唐辛子 少々

kaana57 @kanakosato

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素朴な味わいで食欲UP！シンプルでパクパク食べやすい塩つくね丼☆
冷めても美味しくお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料で簡単丼を作りました♪

食欲ＵＰ☆ねぎ塩つくね丼

kaana57 @kanakosato

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材料

2人分

☆鶏ももひき肉 250ｇ
☆きざみねぎ 15ｇ
☆片栗粉大2
☆さとう、鶏がらスープのもと（顆粒）各小1/2
☆ごま油小1
青じそ 10枚
温かいごはん 250ｇ×2（1人分＝250ｇ）
◎鶏がらスープのもと（顆粒）小1
◎みりん大2
ごま油小1
紅生姜適量
七味唐辛子少々

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作り方

1

☆を粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、12等分して丸める。
青じそは軸をとって千切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、つくねを並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、アルミホイル（又はフタ）をして3分蒸し焼きにする。
3

アルミホイルをはずして◎を加え、水分が飛んで照りが出るまで煮からめる。
4

温かいごはんを器によそい、青じそをひいた上につくねをのせ、お好みで七味唐辛子をふり、紅生姜を添える。
5
※お弁当活用例
冷めても美味しくお弁当にもぴったりです。

コツ・ポイント

・鶏ひき肉は粘りが出て白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
・蒸し焼きにすることでふっくら美味しいつくねに仕上がります。

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つくれぽ

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2020/08/17 01:53に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

丼つくね大葉ひき肉片栗粉鶏もも肉ご飯

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