作り置き料理の冷まし方・コツ
ちよこれいと♡ @cook_40127748
暑い夏、せっかく作った作り置きを素早く冷まして腐らないように。食中毒防止
このレシピの生い立ち
山盛りにすると中心がなかなか冷めないので
作り置き料理の冷まし方・コツ
暑い夏、せっかく作った作り置きを素早く冷まして腐らないように。食中毒防止
このレシピの生い立ち
山盛りにすると中心がなかなか冷めないので
作り方
- 1
大きなお皿に移し、ドーナツ状に真ん中を空けておくだけ！
- 2
この盛り方で、扇風機に当てたり、保冷剤を底に敷いたりして粗熱をとった後で、保存容器に移して冷蔵庫に入れる。
- 3
たくさん作ったおかずの作り置き、常備菜、お弁当のチャーハンなど、なるべく早く冷ましたい時に試してみて下さい。
コツ・ポイント
山盛りにしない。なるべく平にそして中心を空ける。
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