冷凍のかぼちゃは電子レンジで2分位温めてから、皮を取ってマッシャーやフォークなどでつぶす。

❶に、片栗粉、粉砂糖、塩をかけて良く混ぜる。

クラッカーの上に❷をスプーンで少量乗せて、その上にクリームチーズや生ハム、パプリカなど、好きな物を乗せる。

あれば、サーモンやドライパセリなども乗せると彩りが綺麗になります。