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かぼちゃ煮
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かぼちゃ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃ煮

土井かおる
土井かおる @cook_40352148

かぼちゃの甘味がひきたち、とてもホクホクで美味しいです。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に作りました。

かぼちゃの甘味がひきたち、とてもホクホクで美味しいです。
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かぼちゃ煮

土井かおる
土井かおる @cook_40352148

かぼちゃの甘味がひきたち、とてもホクホクで美味しいです。
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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ5
  • 水 材料が浸るくらい
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさにカットし、砂糖をまぶす
    ※かぼちゃから水気が出てくる
    (皮目を下にする)
    30分〜一晩位

    • かぼちゃ煮作り方1写真
  2. 2

    醤油・酒・みりん・水を入れる

    • かぼちゃ煮作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルで落とし蓋をして、中火でコトコト
    ※火が通るまで

    • かぼちゃ煮作り方3写真
  4. 4

    今日は黒糖で作ってみました。
    甘くてホクホクです♪

    ※2020.10.18追記

    • かぼちゃ煮作り方4写真

コツ・ポイント

お弁当にもおかずにも使える、万能おかずです!

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土井かおる
土井かおる @cook_40352148
2020/08/16 11:18に公開
料理上手な人に教えてもらったレシピの備忘録
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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