作り方
- 1
ピーマンは太めの千切りにする。舞茸は石づきを切り落としほぐす。
- 2
フライパンに油を入れて玉ねぎ、舞茸、ピーマンを炒める。
- 3
鶏がらスープの素、醤油を入れて炒める。最後にごま油を回しかける。
コツ・ポイント
色合いは多少悪いですが、フライパンの中身をあまり混ぜずじっくり待って焼くようにすると香ばしくできます。
調味料はお好みで調整してください。
赤ピーマンのかわりにパプリカを使用の時は1/2個でいいです。
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