作り方
- 1
ひき肉に●の調味料を全て入れて練り、みじん切りした玉ねぎと片栗粉を入れてさらに混ぜる
- 2
焼売の皮を細切りにし、フライパン一面に広げる（焼売の皮は半分程残しておく）
- 3
②のフライパンに①の肉だねを広げ、その上に焼売の皮、お好みでグリンピースとエビを乗せる
- 4
フライパンのふちから水を入れ、ふたをして強火にし、沸騰したら中火にして10分蒸す
- 5
蒸しが足りなければ追加で加熱し、最後にフライパンのふちから油を流して強火で焼き、表面をパリッとさせる
コツ・ポイント
グリンピースとエビはお好みでトッピングしてください
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