アボカドは種と皮を取り1～2cm角に切り揃え、大き目のボウルに入れておく。

アボカドと同じ様に切り揃えたトマトと、油を軽く抜いたシーチキンを加える。

ばらしたしめじはラップをして電子レンジで1分 x 2回火を通し、ボウルに加えておく。

じゃこ、刻んだ大葉、ケッパーを加え、醤油を回し掛けてから具材を良く混ぜ合わせる。

仕上げに胡椒を振りかけ、塩がなじむまで10分ほど待つか冷蔵庫で数時間冷やして完成。