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下味不要＊揚げて絡める！甘辛チキン
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下味不要＊揚げて絡める！甘辛チキン-レシピのメイン写真

下味不要＊揚げて絡める！甘辛チキン

＊shinku＊
＊shinku＊ @shinku_shinku

鶏もも肉を揚げて、タレにからめるだけ！豆板醤とコチュジャンの甘辛タレが後を引くおいしさです

このレシピの生い立ち
鶏のごまがらめ(ID:18742565)が、我が家の不動のナンバーワン揚げものだったのですが、子どもたちが大きくなり辛いものも大丈夫になってきたので、辛いチキンを考案してみました。長男に大好評！

鶏もも肉を揚げて、タレにからめるだけ！豆板醤とコチュジャンの甘辛タレが後を引くおいしさです

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＊shinku＊ @shinku_shinku

鶏もも肉を揚げて、タレにからめるだけ！豆板醤とコチュジャンの甘辛タレが後を引くおいしさです

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ◎醤油、みりん、コチュジャン 各大さじ1
  4. ◎砂糖 小さじ1
  5. ◎豆板醤 小さじ1/2
  6. ◎白すりごま 大さじ2くらい
  7. ◎白いりごま 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の余分な皮と脂肪を取り除き、ひと口大に切る。

  2. 2

    ◎◎の調味料をボウルに合わせておく。

    • 下味不要＊揚げて絡める！甘辛チキン作り方2写真
  3. 3

    ①をポリ袋に入れ、片栗粉も加えてシャカシャカ振り、まぶす。

  4. 4

    180度に熱した油で③を揚げる。
    取り出して油をきる。

  5. 5

    ④を②のタレに入れてからめる。

    • 下味不要＊揚げて絡める！甘辛チキン作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで調整してください。
ネギやマヨを載せてもおいしいです◎

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＊shinku＊
＊shinku＊ @shinku_shinku
2020/08/28 07:02に公開
二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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