豚キムチと卵のアヒージョ

ゆーたん01
ゆーたん01 @cook_40271479

ピリ辛でお酒によく合います!バケットとの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋で食べたのが美味しかったので、ちょっと簡略化して家でも再現してみました。

豚キムチと卵のアヒージョ

ピリ辛でお酒によく合います!バケットとの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋で食べたのが美味しかったので、ちょっと簡略化して家でも再現してみました。

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材料

15cmスキレット
  1. 豚肉(こま切れ) 50g
  2. キムチ 50g
  3. 1個
  4. オリーブオイル 適量
  5. バケット 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大の大きさに切ります。

  2. 2

    スキレットに豚肉、キムチを入れてオリーブオイルをひたひたになるまで入れます。

  3. 3

    弱火から中火でじっくり火を通してください。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、火からおろして卵を真ん中に割入れたら完成です。

コツ・ポイント

卵は必ず最後に入れて、食べる時は卵を崩して豚キムチと絡めながら食べてください。

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大阪在住の男です。備忘録もかねておいしくできたメニューを載せています。
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