春雨の炒め物☆簡単☆ お弁当にも♪
まんままーま @cook_40268656
簡単味付け☆冷蔵庫にあるものでさっと作れてお弁当のあと１品にも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを炒めて鶏ガラスープの素で味つけたら、あーらおいしくてびっくり！クセになります！
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は熱湯に2分漬けてもどして、適当な長さに切る。
- 2
わけぎは４センチほどにざく切り。椎茸はスライス。挽き肉でない豚肉はを適当に切る。(豚挽き肉の場合は刻まなくてOK)
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。ほとんど火が通ったら調味料を、砂糖→酒→鶏ガラスープの素の順に加えて混ぜる
- 4
わけぎ、椎茸を加えて炒める
- 5
春雨を加えて炒める
- 6
最後にさっと醤油を回し入れ、味を整える
-
コツ・ポイント
豚肉を炒めるときに鷹の爪も入れるとビリからになります☆写真は挽き肉ですが、豚コマの方が食べやすいでしょう♪わけぎの根本の白い部分は縦に半分に割ると火が通りやすくなります。☆サラダ油をごま油にしても！わけぎの他、ニラや長ネギでもよいでしょう
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冷蔵庫の中の残り野菜で作れます。冷めても美味しいし、野菜から出る水分は春雨が吸ってくれるのでお弁当にもOKです。
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