レモンを半分に切り，そこから輪切りを２枚ずつ計４枚切っておく。残りは絞っておく。

長ねぎは粗いみじん切りにする。

フライパンを熱して肉を並べ，火が通るまで焼く。余分な油はキッチンペーパーでふき取る。

塩だれとねぎを加えて全体を混ぜ，火を止める直前にレモン汁を回しかける。

添え野菜と４の肉，レモンの輪切りを盛り付けて出来上がり。