豚肉は半分に切り、すりおろしショウガと調味料を揉み込む。ピーマンオーブントースターで焼く。焼けたらしょうゆをまぶす。

フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎとにんじんを炒めてしょうゆとみりんで味をつけ、卵を溶いて流し入れて焼く。

２、のフライパンを紙で拭いて、サラダ油を加えて、豚肉を焼き、ご飯にのせる。かぼちゃの煮物と冷凍グラタンは、温めておく。

よく冷ましてから、盛り付ける。