豆腐１パック（３個パック売っている小さなもの）を手でちぎりボウルに入れる。

塩ひとつまみ（分量外）をふりかけ５分置く。

アボカドに縦に一周包丁を入れタネまで切れ目を入れる。ひねって２つに分け、タネを包丁のアゴで刺してとる。

ボウルに入れておいた豆腐から出てきた水を切り、アボカドを入れる。

軽く混ぜてカルディのサラダの旨だれあえて出来上がり。