離乳食完了期★野菜たっぷり挽肉カレー

れいくんママレシピ @reikunmama_recipe
野菜がたっぷり入っていて挽肉とマッチして食欲のそそるカレーです!子供はパクパク食べてくれます♪冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
1歳以降から食べれるカレーを作ってみたくて♡
離乳食完了期★野菜たっぷり挽肉カレー
野菜がたっぷり入っていて挽肉とマッチして食欲のそそるカレーです!子供はパクパク食べてくれます♪冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
1歳以降から食べれるカレーを作ってみたくて♡
作り方
- 1
人参・玉ねぎ・じゃがいもは1cm角くらいの大きさに切る。ブロッコリーは一口大くらいの食べやすい大きさに切る。
- 2
小鍋に油を大さじ1いれて熱し、ブロッコリー以外の野菜を炒める。
- 3
野菜全体に油が回ったら水と挽肉を入れて沸騰させて、沸騰したら弱火にする。その時にアクがでるのでアクは取り除く。
- 4
弱火で野菜が柔らかくなるまで約15分くらい煮たら火を止めて、ルーを溶かす。
- 5
ルーを溶かしたらブロッコリーを入れる。弱火でブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。
- 6
お皿に盛って出来上がり。
- 7
冷凍保存も可能です。カレーは少しずつ酸化するので2週間以内には食べ切って下さい!
- 8
今回はキャニオンスパイスのこどものためのカレールウminiを使用しました。
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