離乳食完了期★野菜たっぷり挽肉カレー

れいくんママレシピ
れいくんママレシピ @reikunmama_recipe

野菜がたっぷり入っていて挽肉とマッチして食欲のそそるカレーです!子供はパクパク食べてくれます♪冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
1歳以降から食べれるカレーを作ってみたくて♡

離乳食完了期★野菜たっぷり挽肉カレー

野菜がたっぷり入っていて挽肉とマッチして食欲のそそるカレーです!子供はパクパク食べてくれます♪冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
1歳以降から食べれるカレーを作ってみたくて♡

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材料

1才~1才6ヵ月頃・約6食分
  1. 人参 1本 (約100g)
  2. 玉ねぎ 1/2個 (約100g)
  3. じゃがいも 1個 (約100g)
  4. ブロッコリー あれば少し
  5. 牛豚挽肉 100g
  6. 350ml
  7. こどものためのカレールウ mini (1歳から使用可能) 1箱 (75g)
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参・玉ねぎ・じゃがいもは1cm角くらいの大きさに切る。ブロッコリーは一口大くらいの食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    小鍋に油を大さじ1いれて熱し、ブロッコリー以外の野菜を炒める。

  3. 3

    野菜全体に油が回ったら水と挽肉を入れて沸騰させて、沸騰したら弱火にする。その時にアクがでるのでアクは取り除く。

  4. 4

    弱火で野菜が柔らかくなるまで約15分くらい煮たら火を止めて、ルーを溶かす。

  5. 5

    ルーを溶かしたらブロッコリーを入れる。弱火でブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり。

  7. 7

    冷凍保存も可能です。カレーは少しずつ酸化するので2週間以内には食べ切って下さい!

  8. 8

    今回はキャニオンスパイスのこどものためのカレールウminiを使用しました。

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偏食の息子が美味しそうにパクパク食べてくれた簡単時短レシピを紹介します⸝⋆✬つくれぽ感謝!とても嬉しいです✬
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