オクラは塩を振りうぶ毛を取り除くように軽く表面をこすり、お水で洗い流します。

オクラは好みのかたさに茹で、茹で上がったらキッチンペーパーで水分をとります。オクラは爪楊枝で数カ所穴を開けます。

プチトマトはヘタをとり
十字に皮に切り目をいれ、オクラを茹でているお鍋にいれ３０秒ぐらいで引き上げます。

プチトマトは、切り目部分から皮をむきます。