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おつまみに最高★ゴーヤの唐揚げ
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おつまみに最高★ゴーヤの唐揚げ-レシピのメイン写真

おつまみに最高★ゴーヤの唐揚げ

Mmmmon
Mmmmon @cook_40131026

漬けてる間にゴーヤの苦味が抑えられて、無限に食べられるのでオススメです。大量消費にもどうぞ!
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費にチャンプルー以外のお料理を模索中です。

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おつまみに最高★ゴーヤの唐揚げ

Mmmmon
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漬けてる間にゴーヤの苦味が抑えられて、無限に食べられるのでオススメです。大量消費にもどうぞ!
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材料

3〜4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 片栗粉 適量
  • ⚫醤油 大さじ2
  • ⚫料理酒 大さじ2
  • ⚫にんにくチューブ 小さじ1
  • ⚫生姜チューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、綿をとって厚さ5ミリくらいに切っていきます。

    • おつまみに最高★ゴーヤの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ⚫の調味料を袋に入れて混ぜ、ゴーヤを入れてしっかり漬けます。20~30分くらい冷蔵庫に入れます。

  3. 3

    片栗粉に付け、180度に熱した油で揚げます。2〜3分ですぐ揚がります^^*
    キッチンペーパー等で油を切ってください。

コツ・ポイント

とっても簡単なので特にコツも無いですが、ゴーヤは輪切りでも見た目が綺麗でしたよ。

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Mmmmon
Mmmmon @cook_40131026
2020/08/29 02:27に公開
お料理上手で新しいもの好きなおばあちゃんに習ってつくります!
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